대림선 생쫄면 판매량 지난해 대비 35.3%증가…시원한 메뉴 수요 확대

(왼쪽부터) 사조대림 평양물냉면, 함흥비빔냉면, 생쫄면, 동치미 냉면육수 제품 사진. (사조대림 제공)

지속되는 무더위 속 조리부담은 줄이고 시원함을 살린 면 요리가 여름철 인기 메뉴로 떠오르고 있다. 

사조대림이 냉면과 쫄면을 중심으로 한 여름 면 요리의 판매량이 뚜렷한 증가세를 보인다고 24일 밝혔다. 실제로 자사 대표 제품인 ‘대림선 생쫄면(1kg)’ 은 2025년 7월까지 지난해 동기 대비 판매량이 약 35.3% 증가했다. 냉면 간편식과 냉면 사리 제품도 지속적인 성장세를 이어가며 시원한 면요리에 대한 수요 확대를 입증했다.

이에 발맞춰 사조대림은 여름철 소비자 니즈를 반영한 다양한 면요리 제품을 선보인다. ‘대림선 평양물냉면’ 과 ‘대림선 함흥비빔냉면’ 은 끓는 물에 50초간 삶은 면에 육수나 비빔장만 더하면 간편하고 빠르게 깊은 맛을 완성한다. ‘대림선 생쫄면’ 은 엄선한 소맥분 원료를 사용해 탱탱하고 쫄깃한 식감이 특징이며, 냉면 사리와 육수 제품은 다양한 식재료와 조합해 취향에 맞는 여름 면요리를 조리할 수 있어 활용도가 높다.

업계는 올해 여름 면류 시장이 더욱 커질 것으로 본다. 유례없는 폭염에 간편 조리 트렌드까지 더하면서, 냉면·쫄면 등 여름철 면요리에 대한 선호도가 증가하기 때문이다.

사조대림 관계자는 “올여름 유난히 강한 무더위로 인해, 집에서 시원한 음식을 간편하게 즐기려는 소비자 니즈가 증가하고 있다” 며, “앞으로도 누구나 집에서 부담 없이 즐길 수 있는 다양한 ‘쿨푸드’ 간편식 라인업을 지속 강화해 나갈 계획” 이라고 말했다.